Gâteau Chocolat épices

27 Mars 2013

Ingrédients :

- 2 oeufs
- 1 yaourt
- 150g de farine
- 170g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure
- 10cl d'huile de tournesol
- 200g de chocolat noir
- 3 cuillères à café de mélange 5 épices. (poivre, anis étoilé, cannelle, clou de girofle, fenouil)

Recette :

Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6)

Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporer peu à peu l'huile, pour que la pâte soit lisse.

Prendre un quart de la pâte dans un récipient et ajouter les épices tout en mélangeant. Remplir des petits moules et les mettre au four pendant 6 minutes à 180°C

Pendant ce temps mettre fondre le chocolat au bain-marie.

L'incorporer au reste de la préparation dans le saladier.

Beurrer et fariner le moules à cakes. Poser au fond quelques petits gâteaux qui ont finis de cuire.

Recouvrir d'une couche de pâte. Le refaire 1 ou 2 fois.

Mettre au four pendant 35 minutes à 180°C.

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