750 grammes
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Pâte sablée

Ingrédients pour une tarte de 26 centimètres de diamètre :

- 1 oeuf entier
- Une pincée de sel
- 125g de sucre en poudre
- 125g de beurre
- 250g de farine

Recette :

  • Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter le sel et le sucre. Battre le mélange au fouet.
  • Travailler au fouet pour obtenir un mélange mousseux.
  • Verser la farine et éffriter la pâte avec les doigts.
  • Incorporer le beurre en pétrissant la pâte.
  • Etaler la pâte et la mettre dans un moule.
  • Faire cuire au four Thermostat 5 pendant 20 minutes.
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