750 grammes
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Gâteau Chocolat épices

Ingrédients :

- 2 oeufs
- 1 yaourt
- 150g de farine
- 170g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure
- 10cl d'huile de tournesol
- 200g de chocolat noir
- 3 cuillères à café de mélange 5 épices. (poivre, anis étoilé, cannelle, clou de girofle, fenouil)



Recette :

  • Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6)
  • Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure.  Incorporer peu à peu l'huile, pour que la pâte soit lisse.
  • Prendre un quart de la pâte dans un récipient et ajouter les épices tout en mélangeant. Remplir des petits moules et les mettre au four pendant 6 minutes à 180°C
  • Pendant ce temps mettre fondre le chocolat au bain-marie.
  • L'incorporer au reste de la préparation dans le saladier.
  • Beurrer et fariner le moules à cakes. Poser au fond quelques petits gâteaux qui ont finis de cuire. 
  • Recouvrir d'une couche de pâte. Le refaire 1 ou 2 fois.
  • Mettre au four pendant 35 minutes à 180°C.

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